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ニューわかさ スタッフブログ

Categorys:お料理情報

    ☆   料理は、心   ☆

 

クンクンクン

 

たどってみると…

 

板場に到着。

 

あれっ、

みんなツーブロックの髪形やん…

 

ではなく、

賄いの作り方を後輩に伝授中。

 

 

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ツゥーブロック隊長が、

水・濃口醤油・甘・ホンダシ のみでアタリを付け、

みんな大好き 『 肉じゃが 』をこしらえてました。

 

簡単に作ってますが、

は、別でさっとお湯を掛け臭みを抜き

じゃが芋は、蒸し

イトコン人参は、ボイルしてなど

 

裏ワザ がいっぱい入ってます。

 

 

 

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料理は、イケメン

ではなく

 

料理は、センス

ではなく

 

『 料理は、ホンマに 』。

 

 

 

 

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こんなおいしかったら

朝食に入れてほしいなぁ~\(-o-)/

 

ってか、

ウチラ の 板場、料理めっちゃうまいやん !(^^)!

 

『 料理は、心 』

 

 

皆様、ステキな一日を… (^_-)-

 

 

18 日 ( 日 ) →     高 27 ℃ 低 20 ℃

19 日 ( 月 ) →     高 29 ℃ 低 16 ℃

20日 ( 火 ) →     高 29 ℃ 低 17 ℃

 

 

日曜日は雲が広がる所があっても、お出かけには問題ない天気。

週半ば頃にかけて段々と梅雨前線が北上し、梅雨空が戻ります。

昼間は汗ばむ陽気となるため、熱中症対策を。

 

https://www.youtube.com/watch?v=u7q-0gOzGJo

 

 

~ 奈良公園 # 東大寺  # 大仏 # 鹿 # 春

日大社 # 興福寺 # 近く # 旅館 ・ ~
〒630-8274  奈良市北半田東町 1
☎   0742-23-5858
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お料理情報

   ☆   競争    ☆

 

今日は、

美味しくなってきた   

を練習中!!

 

 

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厳しく指導、受けてます(-”-)

 

 

 

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どちらが先に

早く 上手く 綺麗に

さばけるようになるでしょうか!?

 

 

 

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二人とも向上心のある有望な若手です。

 

 

お互い 切磋 × 琢磨しながら

頑張ってほしいです<`~´>

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

 

 

3 日 ( 土 ) →     高 25 ℃ 低 14 ℃
4 日 ( 日 ) →    高 26 ℃ 低 14 ℃

5日 ( 月 ) →       高 26 ℃ 低 13 ℃

 

週明けにかけて日差しが届き、晴れる日が多くなります。

昼間は汗ばむ暑さに。

週半ば以降はニワカ雨の可能性があるため、今のうちに日差しの有効活用を。

 

 

 

 

 

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お料理情報 ,わかスタッフ

   ☆   板場の層が、分厚くなりました   ☆

 

気合い入れて

『  』 割ってます!!

 

ネクタイの色も合わせてくる、オシャレボーイ !!

 

の奥に…  ん… !?

 

腕組んで、全体を見てる恐そうな人が…

 

 

 

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ズームにすると…

 

こっち

 

めっちゃ見てるやん。

 

 

 

 

 

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さらに ズームにすると…

 

あ~そうか、板場に

 

柔道部の先生 … !?

 

 

 

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と思いきや、

世界中の人の舌をうらなせる

板場のエースでした \ (-o-) /

 

 

日々勉強 (--)

 

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

 

 

2 日 ( 金 ) →     高 27 ℃ 低 20 ℃
3 日 ( 土 ) →    高 25 ℃ 低 14 ℃

4 日 ( 日 ) →     高 27 ℃ 低 14 ℃

 

 

週後半は天気が崩れます。

雲が広がり、ニワカ雨の可能性も。

週末は段々と天気が回復しそうです。

暑さのピークが過ぎてもムシムシとした体感の所も。

熱中症対策を忘れずに。

また、真夏の様な暑さは週後半には緩みますが、引き続き熱中症対策を。

 

 

 

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お料理情報

   ☆   新人育成プロジェクト   ☆

 

板長が、

若手に技術を伝え

日本料理を残していくプロジェクト!!

 

 

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しっかり技術を伝授し

一人前に鍛えていきます。

 

 

 

 

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お魚は、捌く職人によって

鮮度 も 食感 も見た目

も変わります。

 

 

 

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今日は、旬のお魚

『 シマアジ 』を

特訓中です。

 

 

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向上心持って、

未来の巨匠 目指して頑張れ!!

 

 

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皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

 

 

26 日 ( 金  ) →         高 27 ℃ 低 20 ℃
27 日 ( 土 ) →        高 26 ℃ 低 13 ℃

28 日 ( 日 ) →          高 28 ℃ 低 13 ℃

 

 

週末は日差しが届いてお出かけ日和。

週半ばにかけては晴れる日が多くなり、夏のような暑さになります。

こまめな水分補給で熱中症対策を。

 

 

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お料理情報 ,わかスタッフ

   ☆   AM 2:00  o’clock now   ☆

 

一生懸命頑張る人は

輝いてます(^_^)v

 

 

 

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一生懸命頑張る人は

イケてます\(-o-)/

 

 

 

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一生懸命頑張る人は

 

カッコイイで……

 

えっ……!?

 

 

 

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当館の御食事は、手作りにこだわっております。

 

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

 

3 日 ( 水 ) →    &       高 24 ℃ 低 13 ℃
4 日 ( 木 ) →    &       高 22 ℃ 低 10 ℃
5 日 ( 金 ) →                 高 24 ℃ 低 10 ℃

 

 

木曜日までは晴れて、まさに行楽日和。
気温が高くなるため、夏の暑さに熱中症対策が欠かせません。
金曜日からは天気が下り坂。雨が降る可能性があります。

 

 

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お料理情報
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Tel. 0742 ( 23 ) 5858 ( 代 )   Fax. 0742 ( 23 ) 5888

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