今日は、

美味しくなってきた　『　鱧　』

を練習中！！

 

 

 

 

 

厳しく指導、受けてます(-”-)

 

 

 

 

 

 

どちらが先に

早く 上手く 綺麗に

さばけるようになるでしょうか！？

 

 

 

 

 

二人とも向上心のある有望な若手です。

 

 

お互い 切磋 × 琢磨しながら

頑張ってほしいです<`～´>

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)- ☆

 

 

 

3 日 ( 土 ) → 　 ☀　 高 25 ℃ 低 14 ℃
4 日 ( 日 ) → 　 ☀ 　高 26 ℃ 低 14 ℃

5日 ( 月 ) → 　  ☀　  高 26 ℃ 低 13 ℃

 

週明けにかけて日差しが届き、晴れる日が多くなります。

昼間は汗ばむ暑さに。

週半ば以降はニワカ雨の可能性があるため、今のうちに日差しの有効活用を。

 

 

 

 

 

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板長が、

若手に技術を伝え

日本料理を残していくプロジェクト！！

 

 

 

 

 

 

しっかり技術を伝授し

一人前に鍛えていきます。

 

 

 

 

 

 

 

お魚は、捌く職人によって

鮮度 も 食感 も見た目

も変わります。

 

 

 

 

 

今日は、旬のお魚

『　シマアジ　』を

特訓中です。

 

 

 

 

向上心持って、

未来の巨匠 目指して頑張れ！！

 

 

 

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)- ☆

 

 

 

26 日 ( 金  ) → 　 　   ☀　  高 27 ℃ 低 20 ℃
27 日 ( 土 ) → 　 　　☀ 　 高 26 ℃ 低 13 ℃

28 日 ( 日 ) → 　    　 ☀ 　 高 28 ℃ 低 13 ℃

 

 

週末は日差しが届いてお出かけ日和。

週半ばにかけては晴れる日が多くなり、夏のような暑さになります。

こまめな水分補給で熱中症対策を。

 

 

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毎年、お越し頂いている

延暦寺 の  北嶺大行満大阿闍梨　様　！！

 

究極に厳しい1000日修行を 2009　年に満了されたすっごいお方です。

（ 最後の１０日間は、飲まず、食わず、寝ず ）

 

一番辛いのは、食べずでもなく、寝ずでもなく

水分を取れない事らしいです…

 

 

現在は、生身の不動明王 として、世界でご活躍されてるお方です。

 

 

 

 

努力は報われるなど…

 

沢山の力強いお言葉も頂き

ただただ、

聞き入ってしまいました(^_^)v

 

 

 

次、また、お会いできるのを

楽しみに頑張ります < (_ _) >

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)- ☆ 

 

 

18 日 ( 火 ) → 　 ☁ 　＆　☀ 　 高 22 ℃ 低 18 ℃
19 日 ( 水 ) → 　 ☀　 ＆　 ☁ 　高 23 ℃ 低 13 ℃
20 日 ( 木 ) → 　 ☁　 ＆　 ☀　 高 22 ℃ 低 9 ℃

 

 

天気が周期変化します。
洗濯物の外干しなど日差しの活用は計画的に。
朝晩と昼間の気温差が大きくなる日が続くため、一日の体感変化にもご注意ください。

 

 

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毎日、戦場ですが

楽しくやっております。

 

 

 

 

桜も咲いてきて、ピークを迎えております。

 

 

 

お客様に春を満喫して頂き(^_^)v

 

チームわかさ で声を掛け合い

乗り切りるぞ！！

 

 

 

 

わずか、６９日で運慶、快慶が彫った

超大作

金剛力士も見ごたえがありますよ。

 

 

 

 

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)- ☆

 

 

3 日 ( 日 ) → 　 ☁ 　 ＆　☂　 高 20℃ 低 10℃
4 日 ( 月 ) →　  ☁　 ＆　 ☂ 　高 20℃ 低 11 ℃
5 日 ( 火 ) → 　 ☁　 ＆　 ☂　 高 23℃ 低 13℃

 

週末は、前線や低気圧の影響で各地で傘の出番。

お花見にはあいにくの天気となり、花散らしの雨となる可能性もありそうです。

雨の後は春の陽気もひと段落。体調管理に注意。

 

 

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来週には、

『　サクラ　』

が見ごろになって来そうです(^_^) v

 

 

 

やはり日本人は、和服が似合う(*^_^*)

 

皆様、良き一日を…(^_-)- ☆

 

2 日 ( 日 ) → 　 ☀ 　 ＆　☁　  高 15℃ 低 3℃
3 日 ( 月 ) →　  ☁　 ＆　 ☀ 　 高 17℃ 低 1 ℃
4 日 ( 火 ) → 　 ☀　 ＆　 ☁      高 16℃ 低 6℃

 

週前半は広範囲で青空が広がり、気温が上昇。

ようやく春本番の陽気が訪れます。

桜の生長、開花が一気に進みそう。花粉対策は欠かせません。

 

 

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