奈良の旅館なら ホテルニューわかさ奈良公園・東大寺・大仏殿まで徒歩5分

第２話　『風土とFOOD』

ほとんどの食べ物は「揚げたて」「焼きたて」が美味しいと個人的には思っている。
シナシナのポテトフライ…
油の回ったドーナッツ…
ザラメの溶けたメロンパン…

すぐに食べれば良かったと後悔した事が何度あっただろうか…

近鉄奈良駅から東向商店街を通り、興福寺に続く小道に一軒の鯛焼き屋がある…

 

『こたろう鯛焼き』

関西では珍しい一型一尾の「一丁焼き」のお店
鯛焼き界では「天然物」と言うらしい…

オーダーを受けてから、１尾ずつ丁寧に焼いていく、この店の鯛焼き

卵・砂糖を使わず、小麦粉と上新粉のみで焼き上げた衣は…
外はカリっと、中はもっちり
ザラメと小豆のみ使用した餡は…
甘過ぎず小豆の風味を活かした、上品な甘味を生み出している

卵を使わない衣は、時間経過とともに硬くなり、味が落ち、作り置きが出来ないため

「こたろう鯛焼き」は差し入れの定番である鯛焼きには珍しい

『食べ歩き特化』なのである…

約110年前…

明治時代に東京麻布十番で生まれ、戦後に三重県津市から関西に広まった、一丁焼き…
１匹１匹手間暇かけて焼くスタイルは時間がかかるためせっかち関西人には普及せず

関西では型に複数尾焼け作り置き可能な「養殖物」が普及したそうな…(店長談)

ちなみに奈良では「一丁焼きの鯛焼き」を食べられるのはココにだけ！　(2018年調べ)

関西には馴染まなかったけど、

店長のこだわりと１００年の伝統を味わいながら、1300年の歴史を巡る…

『計1400年の風土とFOODを堪能する旅』

いかがでしょうか？

次はコレ!!の予定…

 

ネガティブニュース  の連呼　やめぇ～  ！！

今日の天気みたいに前向きに行こう ♥

 

 

 

 

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)- ☆

 

 

 

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Negative news calls are stopped!

Let’s go positive like today’s weather ♥

Everyone, have a nice day … (^ _-)- ☆

 

 

 

 

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東大寺・奈良公園 から徒歩 ５分

若草山の山焼きが、世界一 綺麗に見えるお宿

立地 と お料理 でお考えでしたらこのお宿！！

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良　旅館　・　奈良　鹿　・　奈良　旅行

わかさビジョン　　旅行を追求する宿　　社長がいなくても回る宿

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接客のコンセプト　奈良のおせっかいな親戚

✿ Hotel New Wakasa ≪ 本館 ≫

http://www.n-wakasa.com/

✿ 奈良町屋 和鹿彩 ≪ 別邸 ≫

http://wakasa-bettei.com/

℡ 0742-23-5858

Fax 0742-23-5888

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個室食でご準備いたしておりますので

ご安心くださいませ(‘ω’)ノ

わかさは、安心やし賑やかでっせぇ～ ！！

 

 

 

 

 

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)- ☆

 

 

 

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Please be assured that we are preparing a private room meal (‘ω’) ノ

Wakasa is from here!

Everyone, have a nice day … (^ _-)- ☆

 

Congraturetion

1.D S sama 2. M E sama 3. F H sama 4.M N sama  5. K S sama

 

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頑張ってる　Tik Tok 　も

初めてもう、はや3か月！！

 

 

 

 

 

 

 

 

ファンも増えてき、様になってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

なるべく、毎日投稿目指しております。

 

 

 

 

 

 

わかさから、世界を笑顔に (*”ω”*)

 

フォローお願い致します。

 

 

 

皆様、ステキな1日を…(^_-)- ☆

 

 

 

 

 

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It’s been 3 months since I’ve been working hard for Tik Tok for the first time!

The number of fans has increased, and it has become more like.

I aim to post every day as much as possible.

Make the world smile from the freshness (*” ω” *)

Please follow me.

 

 

Everyone, have a nice day … (^ _-)- ☆

 

 

 

 

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早く雨上がらないかなぁ～(*’▽’)

 

 

 

 

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)- ☆

 

 

 

 

 

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We love wakasa.

Everyone, have a nice day … (^ _-)- ☆

 

 

 

 

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