スタッフブログ

    ☆    ひえびぃ ~   ☆

今日は、若草山の山焼き でした\(-o-)/

花火ドカ~ン !!

山焼 ジュワ~ !!

お料理 ボ~ンゴージャズ !!

 

Photo. Mr ,Yoshida .  Place  . Hotel New Wakasa 5 floor

 

 

とてもエキサイティングな一日でした<`~´>

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

 

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東大寺・奈良公園 から徒歩 5分

若草山の山焼きが、世界一 綺麗に見えるお宿

 

立地 と お料理 でお考えでしたらココ!!

 

✿  Hotel New Wakasa ≪ 本館 ≫

http://www.n-wakasa.com/

✿     奈良町屋  和鹿彩       ≪ 別邸 ≫

http://wakasa-bettei.com/

 

℡  0742-23-5858

Fax 0742-23-5888

 

★   ☆   ★   ☆   ★   ☆   ★

 

 

   ☆   今日の鮮魚もピチピチや   ☆

今日の奈良も寒いですが

ココは、熱気ムンムンです!!

 

 

毎日、大阪魚市場 から 高級鮮魚 を仕入レてます。

値段は、目飛び出るぐらいはりますが

『 お客様に喜んで頂けるように… 』

と、日々、精進と目利きして頑張っております。

 

ちなみにこちらは、クエをお造りで(*^_^*)

 

 

 

 

手作りは、やはり手間 と 時間はかかりますが、

食べた時の温かみとお客様の笑顔がちゃいます。

 

 

 

 

甘鯛は、ピンクや赤系が多いですが

当館は、もっとヨイピッチピチの白甘鯛を仕入れております。

 

 

 

 

魚の保存は、ほんと大事で

ココから寝かせ甘みを最大限にさせます。

 

 

 

このチームはもっとよくなり

そして、

最高のおもてなしチームを作りたい\(-o-)/

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

https://www.youtube.com/watch?v=oFUeDjcChTw

 

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東大寺・奈良公園 から徒歩 5分

日本料理にこだわるお宿

 

立地 と お料理 でお考えでしたらココ!!

 

✿  Hotel New Wakasa ≪ 本館 ≫

http://www.n-wakasa.com/

✿     奈良町屋  和鹿彩       ≪ 別邸 ≫

http://wakasa-bettei.com/

 

℡  0742-23-5858

Fax 0742-23-5888

 

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   ☆   青春旅行へ GO ~   ☆

いつまでたっても

変わらない友達がいるのは、最高にお洒落ッス!!

 

 

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

https://www.youtube.com/watch?v=IV7usfiEbms

 

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東大寺・奈良公園 から徒歩 5分

日本料理にこだわるお宿

 

立地 と お料理 でお考えでしたらココ!!

 

✿  Hotel New Wakasa ≪ 本館 ≫

http://www.n-wakasa.com/

✿     奈良町屋  和鹿彩       ≪ 別邸 ≫

http://wakasa-bettei.com/

 

℡  0742-23-5858

Fax 0742-23-5888

 

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   ☆   Life is beautiful   ☆

今日の館内はゆっくりしております。

こんな日のスタッフは、

逆にシーズンにこうやりたかった事 や  新たな施策を

事前に自分で考えて仕事に移していくので、実は大変なのです……が

頑張ってるスタッフの伸びシロが見てて楽しいのです\(-o-)/

 

 

 

 

 

 

修繕作業 や 次に仕事がスムーズに行く準備。

 

 

 

 

 

お客様に喜ん頂けるような事を考えたりと

出来なかったことが出来るようになることは『 成長の証 』でゴイス―――!!

まさしくノンストップです。

 

 

 

 

 

 

プロ野球選手もプロサッカー選手もわかさスタッフも

この時期にしっかり体力を付け 『 戦 』に備えるの巻でした。

 

皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

https://www.youtube.com/watch?v=LJwtwSlJhME

 

 

 

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東大寺・奈良公園 から徒歩 5分

日本料理にこだわるお宿

 

立地 と お料理 でお考えでしたらココ!!

 

✿  Hotel New Wakasa ≪ 本館 ≫

http://www.n-wakasa.com/

✿     奈良町屋  和鹿彩       ≪ 別邸 ≫

http://wakasa-bettei.com/

 

℡  0742-23-5858

Fax 0742-23-5888

 

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   ☆   ご宴会してる時の板場の様子   ☆

新年祝賀会

粛々と 行われてます !!

 

 

 

 

その間の板場わと言うと、

完成に向けて

必死に『 焼き物 』を盛り付けております。

 

 

 

 

少し舞台裏を公開しました(>_<)

 

様皆様、ステキな一日を…(^_-)-

 

 

 

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東大寺・奈良公園 から徒歩 5分

日本料理にこだわるお宿

 

立地 と お料理 でお考えでしたらココ!!

 

✿  Hotel New Wakasa ≪ 本館 ≫

http://www.n-wakasa.com/

✿     奈良町屋  和鹿彩       ≪ 別邸 ≫

http://wakasa-bettei.com/

 

℡  0742-23-5858

Fax 0742-23-5888

 

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